神秘顾客营运但在中国却不那么受接待

发布日期：2023-12-31 12:33    点击次数：145

　　12月13日电 好意思国侨报网报谈，当今神秘顾客营运，全好意思简约有4.5万多家专营中餐的餐馆。包括芙蓉蛋(egg foo young)、炒杂碎(chop suey)和红运饼干(fortune cookies)在内的特点中餐对好意思国东谈主很有眩惑力，但在中国却不那么受接待。对此，当今担任华好意思协进社(China Institute)聚合主席的华侨、生意和文化偶像靳羽西(Yue-Sai Kan)示意：“好意思国中餐馆不错作念得更好。”

　　把柄英文媒体报谈，靳羽西示意：“好意思国的中餐与正统中餐相去甚远。”“独一雷同的是北京烤鸭。在中国，每个场所齐有我方独到的食品。举例，桂林当地东谈主会用桂花作念巨额好意思食。而我在好意思国从未有过这么的履历。”另一种她最爱的好意思食是竹笋蒸饭。

　　当今，靳羽西正与其他矜重东谈主缱绻于2024年在该机构的曼哈顿总部开设一个新的烹调中心。据了解，1926年，好意思国西宾家约翰·杜威(John Dewey)、保罗·门罗(Paul Monroe)与中国著明学者胡适、郭秉文共同创立了这个行将开导100年的华好意思协进社。这是一家非谋利性机构，旨在通过生意、艺术、文化、好意思食和西宾等神色加深好意思国东谈主对中国的了解。

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　　行为中国的先锋东谈主士和媒体名东谈主，靳羽西在近50年的工夫里鼓励了中国与寰宇之间的生意和民间关系。在上世纪七八十年代，她主捏了一档向好意思国不雅众先容亚洲文化的电视节目《看东方》(Looking East)；其后，她在中国推出了《寰宇各地》系列电视节目，匡助中国东谈主了解寰宇。1992年，靳羽西创立了化妆品品牌羽西，该品牌于2004年被欧莱雅收购。她现居夏威夷，写了10本书。

　　关于降生于中国的靳羽西来说，神秘顾客注册中中语化一直是她修业欲的源头。“我是中国东谈主，亦然好意思国东谈主。我为我方是好意思国东谈主感到夸口，但我也为中中语化咋舌。我征询得越多，就越相识到咱们降生在一个何等不凡的文化环境中。”

　　她说，这种文化的一大亮点即是好意思食。“当你在中国时，你会被这里的好意思食十足眩惑。从南到北，从东到西，食品是如斯不同。在好意思国，真的莫得东谈主能真的了解中国的好意思食文化。是以，我以为有许多东西需要彭胀。”

　　华好意思协进社缱绻“与寰宇各地的一些烹调学院调解——一些来自中国大陆，一些来悛改加坡，还有一些来自中国香港，展示其好意思食上风”，在扩大后的华好意思协进社总部，每次最多可迎接160位来宾。“你不错念念象神秘顾客营运，每个月，咱们齐会有出色的中餐厨师进来。这即是我当今的念念法和观念。”(完)

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